食品包裝袋上過敏原信息

文章出處：原創責任編輯：東莞市長榮佳膠袋有限公司作者：王樂人氣：-發表時間：2015-07-08 10:37:00【大中小】

在日常生活中,常有市民因為個人體質原因對部分食物產生過敏現象,對于過敏性體質的人而言,食品包裝袋上的過敏原信息十分重要。目前有相當一部分食品包裝袋上并未標注過敏原信息,絕大部分只標明營養成分和含量,沒有出現“過敏原”字樣,即使有過敏原信息,提醒的形式也是形形色色。

8類食品原料宜標注過敏原信息

　　食物過敏會引起多種不適癥狀,嚴重的甚至會引發休克,危及生命。對于許多過敏性體質的人來說,購買食品時要格外注意其中是否含有致敏物。趙女士的女兒就對牛奶過敏,因此趙女士在為女兒挑選食品時,都會留意其中是否含有乳制品。可是前幾天,她買了一瓶飲料給女兒喝,過了沒多久,女兒就出現了過敏反應,去醫院檢查后,醫生說可能是飲料里含有牛奶成分,引起過敏。趙女士說:“商家這樣做很不負責,如果配料中含有致敏物,為什么不在包裝上標注一下呢?這樣我就不會誤買了。我認為讓消費者知道食品中的過敏原信息,也屬于尊重消費者的知情權。”

　　在國家衛生部頒布的《預包裝食品標簽通則》中規定,如果食品中含有麩質的谷物及其制品、甲殼綱類動物及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品(包括乳糖)、堅果及其果仁類制品等8種可能導致過敏反應的成分,宜在配料表中使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。這樣,消費者就可以避免買到易導致自己過敏的食品。

多數食品包裝袋未標注過敏原信息

　　那么,食品生產廠商是否在包裝上標注了過敏原信息呢?對于食品的過敏原信息,多數食品包裝上只字不提。即使是標注了過敏原信息的,表現形式也不盡相同,不同品牌之間差異很大。

　　例如,某品牌的面包不僅標注了食品的過敏原信息和在該生產線上加工過的其他致敏物,就連包裝袋內放置的食品保鮮劑中含有酒精,可能導致過敏都寫得非常清楚。另一品牌面包的配料表中注明有雞蛋、奶粉、小麥粉等,卻沒有過敏原信息提示。另外一款華夫餅的包裝袋上則標注“本產品含有雞蛋、小麥粉、奶粉和大豆磷脂。”但沒有標明這些配料可能導致過敏。

　　總體而言,沒有過敏原信息提示的仍占大多數。例如,在堅果及花生類食品中,絕大多數食品包裝上均無任何過敏信息提示。而罐頭類食品中,只有少數魚罐頭的包裝上有過敏原提示。

　　同時,市民對食品過敏原的關注也同樣較少,在購買食品時,更加注意的是生產日期、保質期和營養成分,基本不會去查看配料表,至于過敏原提示,更是幾乎沒聽說過,還有很多消費者自己也不清楚自己對哪些食品過敏。一位市民表示,對于食品包裝袋標注過敏提示他之前并不知情,但他認為有這樣的提示是好事,“食品包裝袋上有過敏提示會更好,更能顯出食品企業對消費者身體健康的關心。”